Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Баноффи.

                  Очень, ну очень вкусный...торт, или пирог!  Пеку его довольно часто, но вот сфотографировать красиво не получается, да и чаще всего не успеваю. Если надо куда-то пристроить потемневшие бананы, то первое, что приходит на ум, банановый  кекс или баноффи. Дети просто обожат его!  Нет желания варить ирис (начинку)?!  Можно смело использовать варенку, но только не покупную, а лучше отварить самостоятельно. Готовая, на мой вкус, просто отвратительная. Кстати, мои больше любят именно с варенкой. Хотя мне вкуснее с ириской.



IMG_0195


Для основы:
- 150 г печенья (вкусно с "Юбилейным"),
- 60 г растопленного сливочного масла.

Для начинки:
- 90 г сливочного масла,
- 400 г (банка) сгущенного молока с сахаром,

Дополнительно:
- 2 очень спелых банана,
- 150-200 мл сливок 33-35%,
- шоколад для украшения.


                  Любую разъемную форму смазать маслом. У меня моя любимая!))) Печенье измельчить в крошку и соединить с растопленным маслом. Получившейся массой утрамбовать дно и бока формы. Охладить.
                  Для ириски, в ковшике растопить масло, добавить сгущенку. Варить на слабом огне, при постоянном помешивании, пока она не обретет светло-карамельный цвет. По времени это займет 8-10 минут. Тут очень важно не переварить. Чем дольше варить, тем тверже будет ирис. Вылить в форму с печеньем и опять охладить. Бананы нарезать на ломтики и уложить поверх ириса. Сливки взбить и выложить на бананы, сверху можно натереть шоколад.




IMG_0171



IMG_0217
Tags: бананы, карамель, сгущенка, сладкая выпечка, сливки, тарт, торт
Subscribe

  • Мой "Экзотик"...

    Я хвасталась, что стала обладательницей личной карты Метро, а вместе с ней экзотическими пюре.))) За карту большое спасибо моему любимому братику,…

  • Пирожные с малиной и бобами тонка.

    Так давно не писала, столько накопилась рецептов, что не знаю с чего начать. Поэтому решила с последних впечатлений. Вообще я стараюсь в жизни…

  • Торт морковный "Беатрис"..

    Что-то очень часто стал попадаться мне на глаза этот морковный торт. На какой сайт не зайду, он там есть. Почти все рецепты похожи, но все равно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Мой "Экзотик"...

    Я хвасталась, что стала обладательницей личной карты Метро, а вместе с ней экзотическими пюре.))) За карту большое спасибо моему любимому братику,…

  • Пирожные с малиной и бобами тонка.

    Так давно не писала, столько накопилась рецептов, что не знаю с чего начать. Поэтому решила с последних впечатлений. Вообще я стараюсь в жизни…

  • Торт морковный "Беатрис"..

    Что-то очень часто стал попадаться мне на глаза этот морковный торт. На какой сайт не зайду, он там есть. Почти все рецепты похожи, но все равно…