?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мусс "Капучино"

                Очень вкусный десерт для любителей кофе, коим и я являюсь. Люблю кофе... но за аромат больше чем за вкус, так как пью его только с молоком или мороженым, и очень слабеньким. Этот десерт приготовила к приходу знакомой, которая почти не ест выпечку и сладости, но мусса приговорила две порции.


IMG_1091


Ингредиенты:
- 150 г белого шоколада,
- 200 мл сливок 33%,
- 200 мл молока,
- 2 ч л  л желатина,
- 1-2 ст сахарной пудры,
- 1 ст л растворимого кофе "капучино" (хотя думаю подойдет любой),
- вафельные трубочки и какао для подачи.

                Замочить желатин в 2-х столовых ложках воды.  Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе. Чуть остудить и влить желатин, хорошо перемешать, процедить через сито. Остудить в холодильнике, но важно не прозевать, чтоб желе не схватилось. Взбить сливки с пудрой до пышности. Аккуратно смешать с шоколадно-кофейной смесью. Разлить по чашкам или бокалам и остудить. Перед подачей посыпать какао.



IMG_1059



IMG_1071

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
lily_rocha
Sep. 25th, 2014 08:15 pm (UTC)
и я, и я...больше за аромат и только с молоком и только заварное:))
Алеся ,очень интересный рецепт, а фотографии завораживают, кажется сейчас дотянусь и чашечку ухвачу:)
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 06:54 pm (UTC)
)))) Спасибо Лиля.))) Наши вкусы похожи.)))
(no subject) - lily_rocha - Sep. 29th, 2014 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nimfeechka - Sep. 29th, 2014 07:07 pm (UTC) - Expand
e1anna
Sep. 25th, 2014 09:42 pm (UTC)
Алеся, как всегда - шикарно! Кофе - наше фсе, муссы обожаю, делать однозначно. Спасибо!
Кстати, раз ты любишь кофе с молоком и мороженым, ты фраппе делала?
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 06:55 pm (UTC)
Нет, никогда. А это как? Что это? Надо попробовать.
(no subject) - e1anna - Sep. 29th, 2014 10:54 pm (UTC) - Expand
wildest
Sep. 26th, 2014 04:18 am (UTC)
Очень вкусные фото! Представляю, как это вкусно в реальности :)
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:01 pm (UTC)
Спасибо большое.))) Правда вкусно.
natali_tomina
Sep. 26th, 2014 05:27 am (UTC)
подруге точно повезло!:)
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:06 pm (UTC)
))) Думаю она не разочаровалась.))) Спасибо солнце!
sunpolina
Sep. 26th, 2014 05:47 am (UTC)
Красота :)
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:06 pm (UTC)
Спасибо Поля.)))
kofemanka_olya
Sep. 26th, 2014 07:45 am (UTC)
Нет, ну, как это две порции? А я? Я же буду это тоже!!!! Красиво, изысканно, а уж о том, что вкусно, и говорить не надо - видно же!
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:05 pm (UTC)
)))) Их получилось 4.)) Тебе осталось.:))) спасибо Олечка.
vene_ro4ka
Sep. 26th, 2014 08:29 am (UTC)
вкусно, красиво и изысканно!))
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:04 pm (UTC)
Спасибо Венера!)))
yajojo
Sep. 26th, 2014 08:47 am (UTC)
Первое фото просто супер( среди других суперов:)!!!!!
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:04 pm (UTC)
Да, серый фон иногда хорошо смотрится.))
eastflower
Sep. 26th, 2014 10:05 am (UTC)
Какой классный, утащила.
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:03 pm (UTC)
Лена, я думаю если его пристроить между слоями бисквита, да еще в паре с шоколадным, может получиться хороший торт.)))
porosolka_balt
Sep. 26th, 2014 12:22 pm (UTC)
Кофе можно любить только за аромат! Он того стоит)
Я тоже всегда кофе с молоком пила, но в последнее время совсем его не пью, но каждый раз наслаждаюсь ароматом, когда муж себе заваривает.
Алеся, мусс просто сногсшибательный!
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:01 pm (UTC)
Валя, а почему не пьешь? Мне тоже как-бы нельзя, но не могу удержаться...)))
(no subject) - porosolka_balt - Sep. 30th, 2014 04:22 am (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Sep. 27th, 2014 09:55 am (UTC)
Как здорово! Тоже люблю муссы всевозможные, надо попробовать. А какие красивые кружечки!
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 07:00 pm (UTC)
Мне тоже кружечки нравятся. Их четыре, и 2 чуть больше чем другие 2. На фото хорошо получается.))) Спасибо большое. Мусс очень вкусный.
duskphotography
Sep. 28th, 2014 06:33 pm (UTC)
До чего уютные осенние снимки, я в восторге, Алеся!
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 06:58 pm (UTC)
Спасибо Оля.))) Честно говоря я не люблю такие серые фото, но так получилось. Видно много зависит от настроения. Заметила, что когда не хочу снимать, но делаю темные снимки и наоборот, в настроение всегда светлые.))
(no subject) - duskphotography - Sep. 30th, 2014 02:53 pm (UTC) - Expand
flamebelle
Sep. 29th, 2014 12:32 pm (UTC)
Я тоже большой любитель кофе! И еще твоих фото!!! Так бы тихонечко рядом и пристроилась ;-))
nimfeechka
Sep. 29th, 2014 06:57 pm (UTC)
Я бы с тобой с удовольствием посидела за чашечкой кофе...или мусса. )))
(no subject) - flamebelle - Sep. 30th, 2014 08:33 am (UTC) - Expand
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

nimfeechka
Алеся

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com