Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Шашлычки из индейки и тыквы.

            Подобные шашлычки очень любит мой младшенький. Правда без тыквы.  Когда нет индейки, готовлю из куриных грудок.  Обычно он просит поострее... хотя куда уж больше. Ведь маринуется мясо в заправке состоящей из имбиря, чеснока, и соуса табаско. Так что просто бомба, а не шашличок!



Shish kebab from Turkey and pumpkin.



Ингредиенты:
- 500 г филе грудок индейки,
- 300 г тыквы,
- 2 ст л кунжутного масла,
- 1 ч л тертого имбиря,
- 1 ч л тертого чеснока,
- 2 ст л устричного соуса,
- 2 ст соевого соуса,
- 1-2 ст л соуса табаско,
- 1 ст л кунжута.

Для соуса:
- 100 г натурального йогурта,
- 1-2 ст л сладкого соуса "стебель бамбука",
- лимонный сок,
- соль,
- кунжут.

                  Количество ингредиентов написала приблизительно, так как делаю "на глаз". Поэтому если чего-то больше или меньше, сильного отличия во вкусе не будет. Главное, не перестараться с соусом табаско.
                  Индейку и тыкву нарезать на одинаковые кусочки, выложить в миску. Туда же добавить все соусы, имбирь, чеснок, кунжут, масло. Перемешать и дать постоять 15-20 минут.
                  Разогреть сковородку гриль. Мясо и тыкву нанизать поочередно на деревянные шпажки. Обжарить со всех сторон до готовности. Выложить на блюдо, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5-10 минут. Если кусочки мяса крупные и есть сомнения в готовности, можно обжаренные шашлычки поставить в разогретую духовку на 5-7 минут.  Подавать с соусом.




Shish kebab from Turkey and pumpkin.



               
                 

Tags: имбирь, индейка, курица, тыква
Subscribe

  • Мой "Экзотик"...

    Я хвасталась, что стала обладательницей личной карты Метро, а вместе с ней экзотическими пюре.))) За карту большое спасибо моему любимому братику,…

  • Пирожные с малиной и бобами тонка.

    Так давно не писала, столько накопилась рецептов, что не знаю с чего начать. Поэтому решила с последних впечатлений. Вообще я стараюсь в жизни…

  • Торт морковный "Беатрис"..

    Что-то очень часто стал попадаться мне на глаза этот морковный торт. На какой сайт не зайду, он там есть. Почти все рецепты похожи, но все равно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Мой "Экзотик"...

    Я хвасталась, что стала обладательницей личной карты Метро, а вместе с ней экзотическими пюре.))) За карту большое спасибо моему любимому братику,…

  • Пирожные с малиной и бобами тонка.

    Так давно не писала, столько накопилась рецептов, что не знаю с чего начать. Поэтому решила с последних впечатлений. Вообще я стараюсь в жизни…

  • Торт морковный "Беатрис"..

    Что-то очень часто стал попадаться мне на глаза этот морковный торт. На какой сайт не зайду, он там есть. Почти все рецепты похожи, но все равно…