Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Креветки с соусом барбекю.

               У меня в семье креветки любят все! Причем в любом виде, но больше всего просто отваренные, с лаврушечкой, укропчиком... Правда в этом случает отделаться одной пачкой сложно. Покупать стараюсь хоть и замороженные, но сырые. Иногда беру и отваренные,  с хвостиками. Очень люблю их с тальятелле в сливочном соусе, или в "Цезаре", а иногда, как сегодня, просто на шпажках, жаренные на гриле, в азиатсом стиле. Точнее на скородке-гриле. Почти стихами заговорила. Получилось очень вкусно!



IMG_3599


Для соуса:
- 6 ст л кетчупа,
- 2 ч л мелко тертого имбиря,
- 4 ст л рисового уксуса,
- 4 ст л кунжутного масла,
- 0,5 ч л красного перца чили (можно меньше),
- 1 тертый зубчик чеснока.
- 3 ст л соевого соуса.

- 30-40 крупных креветок,
- деревянные шпажки.

              Все ингредиенты для соуса соединить в миске. Половину отложить в другую, а в оставшуюся  часть добавить креветки, перемешать и дать помариноваться 10-15 минут. Нанизать на деревянные шпажки и обжарить на гриле или сковородке-гриль, по 1-2 минуты с каждой строны.
              В оставшийся соус добавить (если нужно) 1-2 ст л кипяченой воды и подать к шашлычкам.




IMG_3609

Tags: имбирь, креветки, перец
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Несладкие блюда.

    Салаты и закуски. Свекольный салат с грецкими орехами. Салат с руколой и креветками. Креветочный мусс на тостах. Мусс из…

  • Патофе из свиной голяшки.

    Рецептов накопилось очень много... Никак не могла выбрать. Методом "тыка" на Фликре, попала на патофе. С собой спорить не буду.…

  • Говяжий стейк с пряным сливочным маслом.

    Аж не верится, что закончились (или почти закончились) новогодние праздники. Уже писала, не люблю этот "безрежимный" период жизни. Может…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Несладкие блюда.

    Салаты и закуски. Свекольный салат с грецкими орехами. Салат с руколой и креветками. Креветочный мусс на тостах. Мусс из…

  • Патофе из свиной голяшки.

    Рецептов накопилось очень много... Никак не могла выбрать. Методом "тыка" на Фликре, попала на патофе. С собой спорить не буду.…

  • Говяжий стейк с пряным сливочным маслом.

    Аж не верится, что закончились (или почти закончились) новогодние праздники. Уже писала, не люблю этот "безрежимный" период жизни. Может…