July 26th, 2012

Матча.

                        Ура!!! Наконец то у меня есть чай матча! Целых две упаковки. А если серьезно, то давно хотелось его попробовать. Мне, как любительнице всего зеленого, все время попадались на глаза "зелененькие" рецепты и было безумно интересно, что это и с чем его едят. ))) Оказалось ничего особенного, но очень даже ничего... Чай мне понравился, своим тонким ароматом и приятным послевкусием. Правда приготовила пока только мороженое и сырное печенье. Печенье получилось очень зеленым и таким осталось после выпечки, а по поводу его вкуса скажу, что даже аромат тимьна не смог перебить запах чая. Более того, они очень хорошо "подружились" и прекрасно дополнили друг друга. Получилась ароматная бомба, с приятной ноткой. От мороженого тоже была в восторге. Довольно необычно и в нем был только яркий вкус чая, правда после заморозки утратило свой красивый ярко-зеленый цвет, а стало более горчичным, но на вкусе это не отразилось...

 
 

Collapse )

Паста и ризотто с цукини.

               Вообще я человек всеядный! Но есть несколько продуктов к которым либо очень равнодушна либо просто не люблю. Такие отношения у меня с рисом. Я могу его принимать в каше, супах, в голубцах, тефтелях но только ни в качестве гарнира. Не знаю почему, ну не понимаю его вкуса и все тут.  Хотя плов готовлю частенько, но в нем мяса и овощей больше чем риса. Сегодня же решила приготовить ризотто, тем более, что давно стоит без дела пачка импортого арборио. Есть у меня такая привычка, купить продукт, а потом тешиться тем, что он у меня стоит на полке. (Бывает даже срок годности проходит, а я все смотрю и тешусь.)  Так как в сообществ gotovim_vmeste2  проходит неделя посвященная кабачкам, решила  сделать ризотто с цукини по книге знаменитой Марты Стюарт.  А вдогонку еще и приготовить мафальдине с цукини.  Блюда получились просто отменными! Пасты еще горячей слопала почти две порции. Ничего замысловатого, все быстро и просто, а как вкусно... От ризотто тоже не осталась равнодушна, только конечно нужно было положить чуть меньше риса (мое мнение). Оно получилось очень шелковистым, сливочным, насыщенным с хрустящими кусочками цукини и сладким горошком. 



Collapse )