June 30th, 2013

Все в одну кучу...клубничное.

                     .. Уже вторую неделю схожу сума от безделья! Какое это хорошее занятие. Сплю ночью, днем и даже вечером. Даже не догадывалась, что могу столько спать. P.S. Для тех кто не в курсе, отдыхаю в санатории с мелким монстром. Как хорошо проснуться утром, и не думать, что готовить, откуда начинать уборку, накормить котов, полить цветы...и т.д. Честно говоря ехала без ноутбука, намеренно оставила дома, (хотя Женек вооружился по всей программе, и планшетник, и ноут, и даже ручная игровая приставка смирно лежали в сумке). Но уже на четвертый день я поняла, что - ТАК НЕ МОГУ! И пришлось мужу срочно меня спасать, привезти. ))) Думала, буду сидеть себе спокойно, отвечу на все письма, выложу хоть немного рецептов....но, странное дело, открываю, чтоб только зайти на стоки, посмотреть ленту и проверить почту. На большее нет никакого желания. А что еще удивительней! Я еще ничего не фотографировала, хотя взяла с собой даже сменный объектив. Вот не хочу и все тут... Хотя места очень красивые ,и горы, и горная река, лес, небольшое ущелье, монастырь, да и сама территория санатория. Настраиваюсь на завтра. Может причиной всему жара, да и после всех "ванн-массажей" просто валюсь с ног.  Жизнь по режиму...выматывает. ))) А вот сегодня вдруг захотелось выложить пару рецептов для Викиного клубничного флешмоба. Ничего суперского у меня на это раз нет, но несколько простых рецептов на каждый день нашлось.


Cake with cream of dark and white cake with chocolate and strawberries. Pancakes with strawberries, strawberry sorbet and vanilla sauce.


Collapse )

Брускетта с розовыми томатами и базиликом.

                                 
                          Сглазила...сама себя. Только писала, что сплю как "сурок", а тут на тебе...вообще не могу уснуть. Или уже выспалась, или переволновалась... Есть такая добрая поговорка: "маленькие дети не дают спать, а большие жить", у меня сейчас тот случай, когда две части поговорки в одном.))) Ну да и ладно, хоть есть время, да и желание отправить рецепт в сообщество "Готовим вместе 2" (тут правда почти никакого рецепта и нет), итальянской закуски, от которой я сама не могу оторваться в прямом смысле. А особенно сейчас, когда в продаже уже есть вкуснейшие розовые томаты и нежный зеленый базилик.... Одним словом, пишу, а слюнки текут. Видно уже "наелась" диетической еды.


Bruschetta with tomato, basil and olive oil. Bruschetta with tomato, basil and olive oil.


Collapse )

По"Капрэз"ничаем....

                              Недавно листая какой-то совсем простенький кулинарный журнальчик (кажись "Люблю готовить") наткнулась на салат "Каприза"... Ну думаю, что-то новенькое...а там, рецепт салата "Caprese", аж рассмеялась. Как только теперь его не называют у нас! Этот салат уже можно смело назвать НАШИМ, и он есть в меню в любом более-менее приличном заведении...может только в чебуречной нет.))) Сама, если честно "тащусь" от него. Долгое время у нас в продаже не было бальзамического соуса, тогда я делала его просто с оливковым маслом и было тоже вкусно. Знаю, что готовили его уже все, поэтому сегодня хочу выложить просто фото, как идею подачи. Хотя этих идей может быть бесконечное количество.)))



"Caprese" salad with mozzarella cheese. Green salad background






Collapse )
2012
  • rimona

Спящий ребенок.

Оригинал взят у irena_mishina в Спящий ребенок.
Бэбик                                                                                                                        Давно вижу у перехода метро Парк культуры цыганистого вида тетку с вечно спящим ребенком.  Лицо ребенка закрыто. Один раз подошла, попросила открыть. Мне стало интересно, чем ребенок дышит. Тетка в ответ обматерила меня и убежала. Прохожие кидают  нищей деньги. А ребенок тем временем спит... Сегодня в ФБ  увидела знакомую  цыганку на фото и пост  человека, которого тоже заинтересовала  проблема вечно спящего ребенка. И вот, что из этого вышло. Цитирую по тексту . "  В переходе возле станции метро сидит женщина неопределенного возраста. Перед женщиной лежит кулек. В кулек граждане бросают деньги. На руках у женщины спит ребенок лет двух. Спустя месяц хождения мимо попрошайки меня вдруг как током ударило, и я, остановившись в многолюдном переходе, уставился на малыша. Ребенок спал. Ни всхлипа, ни вскрика. У кого из вас, уважаемые читатели, есть дети? Вспомните, как часто они спали в возрасте 1-2-3-х лет? Час, два, максимум три (не подряд) дневного сна, и снова – движение. За весь месяц каждодневного моего хождения по переходу я НИ РАЗУ не видел ребенка бодрствующим! Я смотрел на маленького человечка, уткнувшегося в колено «мамы».
– Почему он спит все время? – спросил я, уставившись на ребенка. Попрошайка сделала вид, что не расслышала.Я повторил вопрос. Женщина вновь подняла глаза.
- Пошел на… – произнесла она одними губами.
– Почему он спит?! – я почти кричал…
Милиционер, подошедший ко мне в переходе выразился почти так же, как и его «подопечная» попрошайка. И на свой вопрос я получил исчерпывающее: – Пошел в… Я позвонил знакомому. И узнал, что курируется попрошайничество организованными преступными группировками, и деньги, брошенные полунищими прохожими в кулечек «обездоленного инвалида», уходят «наверх». Детей берут в «аренду» у семей алкоголиков, или попросту воруют. Но это все, что говорится, цветочки. Мне нужно было получить ответ на вопрос – почему спит ребенок? И я его получил. Знакомый сказал:
– Или под героином, или под водкой…
Я остолбенел. «Кто под героином? Кто – под водкой?!»
– Ребенок. Чтобы не кричал, не мешал. Ей с ним целый день сидеть, представляешь, как он надоесть может? Для того чтобы ребенок спал весь день, его накачивают водкой. Или – наркотиками. Разумеется, что детский организм не способен справляться с таким шоком. И дети часто умирают. Самое страшное – иногда умирают днем, среди «рабочего дня». И мнимая мать должна досидеть с мертвым ребенком на руках до вечера. Таковы правила. И идут мимо прохожие, и бросают мелочь в кулек, и считают, что поступают благородно. Помогают «матери-одиночке»…
… На следующий день я стоял в переходе возле станции метро у женщины на руках лежал ДРУГОЙ ребенок. Меня интересовали документы на ребенка, и, самое главное – где вчерашний малыш? Мои вопросы попрошайка попросту игнорировала. Оставалось одно – звонить 02. Но милиция нашла меня сама. Сержант, любитель посылать в…, подошел ко мне и спросил документы. Я документы предоставил, и высказал свое мнение по поводу нахождения женщины с ребенком в переходе. Сержант со мною согласился, и… отправился звонить кому-то. Спустя несколько минут в переходе не было уже ни сержанта, ни попрошайки со спящим ребенком… Когда вы видите в метро или, на улице женщин с детьми, просящих милостыню, задумайтесь, прежде чем ваша рука полезет за деньгами. Подумайте о том, что не будь вашего и сотен тысяч подаяний, и бизнес этот умер бы. Умер бы бизнес, а не дети, накачанные водкой или наркотиками..."

Поделитесь этой фотографией . Пусть все знают, куда идут их деньги. И еще хотелось бы знать мнение о подобном роде "нищенства"  представителей ведомства г-на Колокольцева ( я знаю, что в МВД мониторят социальные сети). 
                                                                     

Парфе с йогуртом, малиной и фисташками.

                        Сто лет назад обещала Свете рецепт парфе из йогурта с малиной и фисташками. Света, извини меня! Ну что делать, почти старая, пожилая, склерозная мадама. ))) А сегодня случайно увидела его у себя в фото, и вспомнила. Так, что Светуль, отдаю долг, хоть и с опозданием.
                         А про само парфе... Я любительница всего жирненького, будь-то сливки, маскарпоне, мяско с жирком, и придерживаюсь такого мнения, лучше меньше съесть или НЕ пропустить фитнес, чем давиться чем-то невкусным. И когда увидела этот рецепт, сначала хотела заменить йогурт на сливки, но как назло сливок дома не оказалось, а вот бутылочка натурального йогурта стояла в холодильнике. Решено было готовить! И не зря...результатом была очень довольна. Оно получилось очень легкое, нежное, с ароматом лета... да лето у меня всегда ассоциируется с запахом малины и меда.
                          Правда у нас в те дни стояла такая жара (почти как сейчас, +35 в тени) и я едва успела сфотографировать.



Yoghurt Semifreddo with raspberry and pistachio.


Collapse )