August 14th, 2013

Мусс "капучино" из сладкого печеного перца.

                          Рецепт этого блюда записан в "амбарную" книгу очень давно, с большим восклицательным знаком.  И даже чашечки прикупила для него! Пыталась найти источник, чтоб дать ссылку, но к сожалению пропали все мои закладки вместе с полетевшим браузером... Помню, что рецепт от замечательной девушки из Болгарии. Ах, какие у нее фото! А какие рецепты! Хорошо хоть раньше была у меня привычка, сразу записывать понравившиеся рецепты в тетрадь...
                          Про мусс... Довольно необычная закуска. Муж и дети кушать отказались, даже пробовать... А зря!  Очень вкусно получилось. Нежность сладкого печеного перца и солоноватость сыра фета взбитого со сливками и йогуртом, замечательно дополняют и оттеняют друг друга.  Одним словом, хотите произвести впечатление- приготовьте!
                          Для раунда "Перцы" в сообщество Готовим вместе 2.







Collapse )

Новогодний подарок в августе!

 


  Да, так бывает!  ))) Я уже не раз писала, что SAVEURS мой любимый журнал. Покупаю его с самого первого номера появившегося у нас в продаже. Ведь нет ни одного журнала, который бы сочетал в себе столько интересного как он! Это не только чудные рецепты, которые кстати всегда получаются, не только интересные статьи на любые темы, но и просто сумашедше красивые фото! Только Савер я читаю от корки до корки, причем именно читаю, а не просматриваю. Только на его страницах можно совершать путешествия во все уголки мира, да еще так увлекательно, что хочется обязательно побывать там и попробовать чудо-вина и чудо-блюда. Именно читая его так хочется наконец-то попробовать трюфель и фуа-гра, и черт с ней, со стоимостью, этих чудес французской кухни...лишь бы купить. Благодаря ему, я открыла для себя по-новому вкус каштанов, инжира и утиной грудки. Узнала чем отличается велюте от соуса бешамель...А еще, листая его, черпаю вдохновение для своих фото, появляются идеи и в сознании рисуется композиция будущего фото, и это чуть ли не самое важное для меня на данный момент...
              О всех достоинствах этого журнала можно писать очень-очень долго!  Но случилось так, что в прошлом году прозевала новогодний спецвыпуск... Как я его хотела! Мысль о нем не давала покоя. Сначала мне пообещали девочки прислать, потом пыталась скачать с интернета (закончилось вирусом и ремонтом ноутбука), и только пару недель назад, листая свежий номер, появилась мысль написать в редакцию, где я просила даже старенький, потрепанный,  в любом состоянии... И как же я была удивлена, когда через 30 минут получила ответ от замечательной девушки, с именем моей мамы- Ани, которая спросила из какого я города, улыбаясь смайликом в ответ. Все реквизиты были сразу же отправлены вместе с просьбой прислать наложенным платежом и словесными обязательствами оплатить все затраты.              
               Вернувшись с детьми с моря, первым делом заглянула в почтовый ящик... И да! Там лежало такое желанное извещение! Сразу же помчалась на почту. Отдав извещение работнику почты и открыв кошелек для оплаты, каково же было мое удивление, когда девушка просто протянула мне пакет... На вопрос сколько должна, просто мило улыбнулись в ответ (видно все были в тот день в сговоре)... Знаете, я понимаю, что это не такие большие деньги, и я готова была заплатить за свое желание, даже в несколько раз больше его стоимости, но совсем бесплатно- неожиданно... Ведь все-таки кто-то упаковывал пакет, относил на почту, тратил свое время... мне было очень неловко... И вот что подумала, получается для редакции журнала важен каждый читатель, даже какая-то чудная женщина из Краснодара...  Это поступок говорит о том, какие замечательные люди работают над созданием Савера! Спасибо им огромнейшее еще раз, а особенно Анне!
               И еще! Когда я села в машину и открыла пакет, достала совершенно новенький, пахнущий краской журнал... он оказался еще лучше, чем ожидала! И пусть мое желание сбылось позже, но сколько радости и позитивных эмоций я получила. ))))))