August 28th, 2013

Хлеб "Дорис Гранд"...и абрикосовый джем.

                    Рецепт этого хлеба от моей любимой Лорель Паскаль. В идеале его нужно печь из обойной муки, но пока я не нашла ее в продаже, пекла из ржаной, было очень вкусно, но  с обойной... идеально. Это рецепт нравится за то, что не нужно долго возится с тестом, долго его выстаивать и все такое... Буквально за час с хвостиком, на столе будет остывать ароматный хлебушек, да еще и полезный.  Пеку его очень часто, чаще чем любой другой.
                    Ну и вприкуску к нему...простой абрикосовый джем. Рецепт писать не буду, делаю все на глаз. Два раза в день довожу до кипения и отключаю, и так дня три, пока джем не будет нужной мне густоты.




Bread "Doris Grant" with honey and bran. Apricot jam.

Collapse )