April 4th, 2014

Алеся.

Киш Лорен.

             В сообществе Готовим вместе 2 проходит неделя, на которой готовим по картине Зинаиды Серебряковой "Натюрморт с овощами".  На картине почетное место в корзине занимает лук-порей.  Никогда не могу пройти мимо этого овоща на рынке, так что от частый гость на полках моего холодильника. Частенько готовлю французский пирог Киш Лорен. Он очень популярный в Европе, и его можно подавать как в виде большого пирога, так и в виде маленьких порционных (для фуршета) "лоренчиков". В качестве начинки в него можно положить что угодно, начиная от бекона, грибов, заканчивая курицей, индейкой. Хотя классический рецепт состоит только из лука-порея и заливки.  Особенно хорош в холодном виде. Можно взять с собой кусочек на работу или в поездку, для вкусного перекуса.)))



quiche Lorraine


Collapse )
Алеся.

Очередные макарон и немножко о личном.

                Пока свежи впечатления от горе-съемки... Мучила очередные макарон... В этот раз бирюзовые, цвет которых получился от мучительного смешивания темно-зеленого и желтого.  Получился не совсем такой как хотелось, но что-то да получилось. А сегодня пробегая на рынке мимо знакомой девочки-продавщицы, увидела именно бирюзовый краситель. Очень хорошего качества. Вот где я или она были пару дней назад?!



macaroon with chocolate filling.

Collapse )