April 4th, 2015

Творожная пасха.

            О-хо-хо! Чего-то меня накрыла такая "тоска зеленая", что даже все ранее испытанные методы быстрого выхода из нее не действуют. Казалось бы, и солнышко светит (правда сегодня идет дождь, чему я несказанно рада), и все цветет-благоухает за окном, и травка "зенелеет", и лягушки, хоть и изредка, но поквакивают, а хочется накрыться одеялом с головой и не дышать, не слышать, не видеть. Журнал, и даже стоки заброшены, домашние дела перекладываются каждодневно "на завтра", дети, муж, коты- не кормлены... Вру конечно, с последними все в норме.))) Спишу все, на так модный сейчас, авитаминоз! Может он и правда существует?
             У Тани проходит ФМ "Готовимся к Пасхе". И хотя куличей я пока не пекла, а вот рецепт вкуснейшей творожной пасхи есть. Вдруг кому пригодится. Да и я для себя, чтоб не затерять, выкладываю. Пасха очень понравилась, и была съедена с большим удовольствием, причем "мадамой" сидящей на диете в том числе. С кусочком зернового хлеба, с чаем с молоком, с кофе, на завтрак....




Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.


Collapse )

Суп харчо...

                    Рецепт этого варианта харчо увидела по ТВ, у Алексея Зимина. И если бы не давно стоящая в холодильнике баночка с зеленым ткемали, пропустила мимо ушей. А так как идей, что приготовить на первое не было, через пару часов харчо стоял на столе. Какой он вкусный! Не передаваемо! Теперь специально буду покупать зеленый ткемали, чтоб готовить почаще. Рецепт,  конечно, немножко изменила, не добавила томатную пасту, вместо харчо-сунели, использовала хмели-сунели, да и одну мелко нарезанную картофелину бросила. К слову, эти фото, на Фликре попросили для Википедии, правда грузинской.)))) С удовольствием их отдала, а еще пару с сациви и долмой.



Kharcho soup of beef with walnuts and rice. Georgian cuisine.


Collapse )