Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

По просьбе трудящихся!

                       Танюша попросила рецепт тыквенных маффинов с черникой. И пока мои мужики обо мне забыли (или делают вид) быстренько выкладываю рецепт. Не смотря на всю простоту они очень вкусные, ароматные, мягкие, с ароматом корицы и черничной кислинкой. За что люблю печь маффины и кексы, что нужно просто перемешать отдельно сухие и влажные ингредиенты, потом их соединить и все... минимум грязной посуды и миксер нетронутый...Танечка, держи рецептик.

Тыквенные маффины с черникой.

Pumpkin muffins with blueberries. Pumpkin muffins with blueberries.


Рецепт на 12 больших или 24 маленьких кекса.

- 2 яйца,
- 1 ст тыквенного пюре,
- 220 г муки,
- 110 г сливочного масла,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 140 г сахара,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 1 ч л корицы,
- щепотка соли,
- 0,5 ч л соды,
- горсть черники (у меня была замороженная).

            Разогреть духовку до 175 град. Выложить форму для маффинов манжетками. В одной чашке смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду, разрыхлитель, корицу. В другой смешать венчиком яйца, тыквенное пюре и растопленное масло. Соединить обе смеси. В конце добавить осторожно чернику, которую нужно припудрить слегка мукой.Разложить по формочкам тесто, занимая 2/3 объема. Выпекать 20-25 минут. Зависит от размера формочек.




Pumpkin muffins with blueberries. Pumpkin muffins with blueberries.




Tags: маффины, сладкая выпечка, тыква, черника
Subscribe

  • Салат "Табуле" и чуть хвастовства.

    Этот салат очень распространен в арабской (и не только) кухне. Честно говоря, я не очень люблю каши, да еще в салате, даже не могла представить…

  • Я вернулась....

    Я вернулась... И пока еще нахожусь в "культурном" шоке от увиденного и пережитого, пока еще свежи чувства и эмоции, пишу этот пост, так…

  • Если кому интересно.

    У нас постоянно идет дождь... сил нет. Никакого настроения ни готовить, ни снимать. Для съемки недостаточно освещения при такой погоде. Камеру не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Салат "Табуле" и чуть хвастовства.

    Этот салат очень распространен в арабской (и не только) кухне. Честно говоря, я не очень люблю каши, да еще в салате, даже не могла представить…

  • Я вернулась....

    Я вернулась... И пока еще нахожусь в "культурном" шоке от увиденного и пережитого, пока еще свежи чувства и эмоции, пишу этот пост, так…

  • Если кому интересно.

    У нас постоянно идет дождь... сил нет. Никакого настроения ни готовить, ни снимать. Для съемки недостаточно освещения при такой погоде. Камеру не…