Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Фрикадельки из "Леди и Бродяга".

         Для раунда   [info]gotovim_vmeste2
.
       "Леди и бродяга" романтический мультфильм компании "Уолт Дисней" про любовь бездомного пса и собачки Леди. После проделок сиамских котов Леди выгоняют из дома и она находит свое счастье рядом с Бродягой. И в конце мультфильма есть романтический момент, когда они вместе едят в итальянском ресторанчике с одной тарелки спагетти с фрикадельками. 
      
                     IMG_5262

                 

   Ингредиенты на 5 порций:

                     
Для фрикаделек:
                     500 г фарша (говядина+свинина),
                     1 луковица,
                     1 яйцо,
                     1-2 ломтика белого хлеба,
                     1/2 ст молока.
                      соль, перец.

                     Для соуса:
                     1 луковица,
                     5-6 консервированных помидор без кожицы (можно свежих),
                     2 зубчика чеснока, 
                     соль, перец,
                     
                     500 г спагетти,
                     растительное масло для жарки,
                     зелень.

                     Сначала приготовим соус: обжарим мелко рубленный лук и чеснок до прозрачности, добавим томаты, соль, перец. Оставим кипятить на медленном огне 5-8 минут.
                     Для фрикаделек смешать фарш с очень мелко рубленным луком (можно натереть на терке), яйцом и хлебом заранее залитым молоком. Посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Скатать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять слегка в муке и обжарить до румяности. 
                     Отварить спагетти как указано на упаковке. Переложить фрикадельки в соус и еще проварить 1-2 минуты. Подавать со спагетти, густо полив соусом и посыпав зеленью. Или кто как любит. )))


                   IMG_5254  IMG_5255

                     Рецепт из журнала "Про кухню".
                     

Tags: паста, соус, фрикадельки
Subscribe

  • Запеченная утка с яблоками, апельсинами и инжиром.

    Здравствуй дорогой журнал! Надеюсь ты не очень обижен на меня, за такое длинное отсутствие в твоей жизни? Именно так мне, бессовестной,…

  • Без рецепта...

    Последнее время совершенно нет времени, и почему-то даже желания писать в жж... Несколько раз начинала пост, потом просто удаляла. Может так…

  • Мой "Экзотик"...

    Я хвасталась, что стала обладательницей личной карты Метро, а вместе с ней экзотическими пюре.))) За карту большое спасибо моему любимому братику,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments