Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Поздравляю!!!

              Дорогие мои девочки!
               С праздником! Пусть сбудутся все ваши желания и мечты! Пусть в вашем доме всегда царит мир и покой! Пусть ваши детки будут вашей гордостью, а мужья "каменной стеной", за которой всегда горит созданный вами очаг, полон теплоты и добра! Пусть всегда будут здоровы ваши родные и близкие люди!  Пусть на ваших устах всегда цветут улыбки,  а на глазах блестят только слезы счастья!  И пусть рядом всегда будут настоящие друзья!

                Ну  а в качестве подарка, пусть и виртуального, этот замечательный, шоколадный-"пришоколадный" пирог! Он же кекс! С очень интересным ингредиентом внутри, который не выдает себя ничем, ни запахом, ни вкусом. Мои долго и мучительно гадали что это! Версии были всевозможные, даже сало! )))



Chocolate cake with strawberries. Chocolate cake with strawberries.


Ингредиенты:
- 170 г муки,
- 1,5 ч л разрыхлителя,
- 75 г какао,
- 225 г коричневого сахара,
- 3 яйца,
- 200 г мелко тертой вареной свеклы,
- 180 мл оливкового масла или любого растительного без запаха,
- 2 сл сливочного ликера.

 Для глазури:
- 100 г шоколада,
- 70 мл жирных сливок.

               Духовку разогреть до 175 град. Форму смазать сливочным маслом и посыпать какао-порошком, излишки вытряхнуть.
              Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и какао-порошок. Отдельно взбить венчиком или ложкой, яйца с маслом, тертой свеклой и ликером. Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и хорошо размешать.  Перелить тесто в форму. Выпекать около 50 минут. Готовность определить деревянной шпажкой, она должна быть слегка влажной. Готовый кекс остудить и полить ганашем.
               Для ганаша, довести сливки до кипения, залить кусочки шоколада и размешать до однородности.





Chocolate cake with strawberries.
Tags: кекс, свекла, сладкая выпечка, шоколад
Subscribe

  • Салат "Табуле" и чуть хвастовства.

    Этот салат очень распространен в арабской (и не только) кухне. Честно говоря, я не очень люблю каши, да еще в салате, даже не могла представить…

  • Я вернулась....

    Я вернулась... И пока еще нахожусь в "культурном" шоке от увиденного и пережитого, пока еще свежи чувства и эмоции, пишу этот пост, так…

  • Если кому интересно.

    У нас постоянно идет дождь... сил нет. Никакого настроения ни готовить, ни снимать. Для съемки недостаточно освещения при такой погоде. Камеру не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Салат "Табуле" и чуть хвастовства.

    Этот салат очень распространен в арабской (и не только) кухне. Честно говоря, я не очень люблю каши, да еще в салате, даже не могла представить…

  • Я вернулась....

    Я вернулась... И пока еще нахожусь в "культурном" шоке от увиденного и пережитого, пока еще свежи чувства и эмоции, пишу этот пост, так…

  • Если кому интересно.

    У нас постоянно идет дождь... сил нет. Никакого настроения ни готовить, ни снимать. Для съемки недостаточно освещения при такой погоде. Камеру не…