Алеся (nimfeechka) wrote,
Алеся
nimfeechka

Category:

Пряные креветки с яблочно-огуречной раитой.

                  Ну и раз пошла такая пьянка пошел разговор о моем любимом Савере... рецепт вкуснейших креветок с яблочно-огуречной раитой. Без раиты (попробуй да запомни)- прекрасная закусочка к пиву, правда его я вообще не пью... Это так к слову. Муж просил еще пожарить... хорошо что креветки последние были в морозилке, не было никакого желания на ночь глядя, разводить бардак на  кухне.)))



IMG_5769



Для раиты:
- 1 маленький огурец,
- 1 маленькое зеленое яблоко,
- 1/2  сока лайма,
- 250 мл натурального йогурта,
- соль, перец, укроп.

Для креветок:
- 12 крупных креветок,
- 2 зубчика чеснока,
- кусочек свежего имбиря,
- 1/2 ч л красного острого перца,
- 1/2 ч л куркумы,
- 1/2 сока лайма.
- 1/4 ч л гарам масала (у меня не было),
- 4 ст л оливкового масла,
- соль.

               Креветки можно очистить, можно только оторвать головы (как у меня), можно целиком...  Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, добавить специи, сок, масло и соль. Полить получившимся соусом креветки и дать постоять минут 30.
               Для раиты: яблоко очистить и натереть вместе с огурцом на терке. Добавить в йогурт, посолить, поперчить, влить сок лайма и всыпать рубленный укроп. Хорошо перемешать.
              Креветки проткнуть деревянными шпажками по всей длине и обжарить на оливковом масле по паре минут  с каждой стороны. Подавать горячими вместе с раитой.




IMG_5754



Tags: креветки, лайм, огурцы, соус
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Несладкие блюда.

    Салаты и закуски. Свекольный салат с грецкими орехами. Салат с руколой и креветками. Креветочный мусс на тостах. Мусс из…

  • Патофе из свиной голяшки.

    Рецептов накопилось очень много... Никак не могла выбрать. Методом "тыка" на Фликре, попала на патофе. С собой спорить не буду.…

  • Говяжий стейк с пряным сливочным маслом.

    Аж не верится, что закончились (или почти закончились) новогодние праздники. Уже писала, не люблю этот "безрежимный" период жизни. Может…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

Recent Posts from This Journal

  • Несладкие блюда.

    Салаты и закуски. Свекольный салат с грецкими орехами. Салат с руколой и креветками. Креветочный мусс на тостах. Мусс из…

  • Патофе из свиной голяшки.

    Рецептов накопилось очень много... Никак не могла выбрать. Методом "тыка" на Фликре, попала на патофе. С собой спорить не буду.…

  • Говяжий стейк с пряным сливочным маслом.

    Аж не верится, что закончились (или почти закончились) новогодние праздники. Уже писала, не люблю этот "безрежимный" период жизни. Может…