Tags: заварной крем

Малиновый Сан-Оноре.

                  Испечь Сан-Оноре хотела очень давно. Но хотелось не классический, а какой-то интересный. Вот и решила в продолжение малиновой темы (я еще не надоела с ней? ) приготовить именно такой вариант. Взялась за Сан-Оноре, а в итоге получилось три десерта. И все красные! ))) Снимать было очень тяжело. Сегодня очень солнечный день, и мой "красный" просто не могла придумать чем приглушить. В конечном итоге, перестала думать, а просто снимала. Вот и получилось все "под одно". Эклеры и тарталетки покажу позднее, а французской классикой.... угощайтесь! Сказала Алеся доедая "пятый эклер", и гадая сколько кг будет завтра в плюсе.
                  И еще мне очень нужна помощь... Кто знает что делать, если запись в жж слишком большая? Сегодня писала новые рецепты в каталог, и мне так и сказали... "Ошибка. Запись слишком большая". А так хочется чтоб все было "по полочкам".)))


IMG_7706


Collapse )

Тарталетки с заварным кремом и лесной земляникой.

                         У нас уже начался сезон лесной земляники, и я стараюсь накормить ею своих мужиков. И хотя стоит она довольно дорого, но на это чудо природы никаких денег не жалко. И представляете, мои мужчины едят землянику со сметаной или  молоком! Ну просто извращенцы! Тут их совсем не понимаю.))) Как можно такую вкуснятину портить чем либо. Это я так говорю, а на днях напекла песочных тарталеток, наполнила их заварным кремом, сверху украсила земляникой... Ммм...как было вкусно! Выкладываю рецепт в сообщество Готовым вместе 2 в раунд "Немецкое кофепитие".


Tartlets with custard and strawberries. Wild strawberry.


Collapse )



 

Корзиночки с ванильным кремом и земляникой.

                           Как я люблю это время года!!! Когда прилавки на рынках ломятся от изобилия свежих ягод,
               овощей и фруктов. Могу бродить по рынку до бесконечности. и всегда покупаю целую кучу незапла-
               нированных покупок. Самую же большую страсть испытываю к клубнике и землянике. Сначала наедаюсь
               досыта. Могу за один присест приговорить целый килограмм. А насытившись, использую эту весеннюю
               прелесть в выпечке и десертах. Рецепт этих корзиночек очень простой, но результат получается очень
               достойным, я бы сказала даже вкуснейшим.)))
                           Если у Вас нет в морозилке  рубленого теста, и совсем нет желания с ним возиться, приготовьте 
              из покупного слоеного. 
                IMG_4146


       
Collapse )